Армянское блюдо засветилось в гиде Мишлен

Армянский «жингялов хац» (лепешка с зеленью) засветился в гиде Мишлен, благодаря  пекарне «Zhengyalov Hatz» в Глендейле.

«Сколько видов зелени и трав вы можете назвать? В этой минимально декорированной армянской пекарне два опытных повара замешивают, раскатывают и пекут фирменные лепешки с начинкой из более чем дюжины сортов трав. Будто они делали это всю свою жизнь, работая со щавелем, шпинатом, зеленым луком и листьями свеклы, чтобы сделать плотную зелено-зеленую начинку, одновременно сладкую, кислую, острую и освежающую.

Достаточно легко съесть одну в качестве перекуса и несколько на обед. Удобно, что не нужно гадать, что еще здесь заказать: одноименное блюдо — единственное, что есть в меню, кроме  окрошки — острого йогуртового напитка с укропом и огурцом, и простого квадратика пахлавы из слоеного фило и молотых орехов», — цитируют «Новости Армении. Стиль» текст, распространенный гидом Мишлен.